Je continue mes expérimentations de confitures :

aujourd'hui la confiture Betteraves/Pommes/Oranges!

Les ingrédients : 500g de betteraves rouges crues, 300g de pommes, 1 citron, 2 oranges, 700g de sucre.

Peler et râper les betteraves et les pommes, les mettre dans une grande casserole avec le sucre, le zeste et le jus des oranges et le jus de citron.

Faire bouillir et cuire le tout à petit feu pendant 40mn. On peut laisser les morceaux ou passer au mixer.

Mettre en pots.

 Je ferai une autre photo de la confiture dès qu'il y aura un rayon de soleil, car aujourd'hui avec le ciel gris et la neige impossible de vous montrer la magnifique couleur rose presque fluo de cette délicieuse confiture!

Sirop de fleurs de sureau :

Faire bouillir 2 litres d'eau et y infuser 20 ombelles de fleurs de sureau. Ajouter 1 jus de citron et 1 citron coupé en tranches.

Couvrir et laisser reposer 3 jours à température ambiante en remuant de temps en temps.

Filtrer en pressant bien les fleurs, et mettre le jus dans une casserole avec 2 kg de sucre et 1 jus de citron.

Faire bouillir 15mn et mettre en bouteilles.

Confiture fraise / rhubarbe / sureau :

Dans une grande casserole mélanger 1kg de fraises coupées en morceaux, 1 kg de rhubarbe épluchée et coupée en morceaux et les fleurs de 10 ombelles de sureau.

Cuire jusqu'à obtenir une compote.

Mettre au frais.

Le lendemain, ajouter 1 jus de citron, les fleurs de 5 ombelles de sureau et 900g de sucre.

Cuire environ 30mn et mettre en pots.

Dès demain à 9h débute la vente en ligne solidaire :

Plus de 500 créations proposées à la vente, au profit de l'association

'Donne moi ta main pour l'étoile de Martin'.

Cliquez sur l'image pour toutes les informations et pour accéder à la vente

Avec plusieurs créateurs , nous nous sommes regroupés pour faire découvrir notre travail.

1- Top Ellie par Mzlle Boud http://mzlle-boud.blogspot.fr/

2- Meuble Mobli par Les Meublochons   http://lesmeublochons.skynetblogs.be/

3- Sac à langer par Miss et Cie http://www.missetcie.com/categorie-12332156.html

4- Couverture bébé Dans ma boutique ALM

5- Cadre Poppie par Lyyniadaro  http://www.alittlemarket.com/boutique/lyyniadaro-157965.html

 Pour cette recette il vous faudra :

-1 kg de patates douces épluchées et coupées en morceaux

-750g de sucre

-1 sachet de sucre vanille

-1 cuillère à café de cannelle

-1 jus de citron

-50cl d'eau

Faire chauffer l'eau + le sucre + la cannelle + le jus de citron dans une casserole.

Quand ça bout ajouter les morceaux de patate douce et laisser cuire à feu doux pendant 30 mn. Passer au mixer et mettre en pots (et sur les tartines!)

Dans cette couverture, mon 1 er granny square au crochet! Celui qui m'a donné tant de mal : Le crochet dans une main, le fil dans l'autre, devant mon écran à regarder des vidéos explicatives, j'ai fait, défait, refait, re-défait...pour arriver à faire un carré à peu près satisfaisant.

Je l'appelle 'affreuse couverture' car je trouve que les couleurs ne sont pas assorties du tout, mais le but était d'utiliser absolument tous mes restes de pelotes.

Près de 300 créations attendent impatiemment le 5 mai......et ce n'est pas terminé.......

(pour les détails de ce défi cliquez sur l'image ou visitez la page Facebook)

Voici ce que j'ai préparé pour y participer : Un cadre en carton recyclé, et une guirlande d'étoiles.

(créations n°149 et 150 de la vente solidaire)

Aujourd'hui je rejoins les Granny Maniacs : ce sont elles qui m'ont donné envie de me mettre au crochet.

Il y a de quoi baver d'admiration devant leurs réalisations : http://grannymania.canalblog.com/

Après la recette de la Lessive à la cendre, voici un produit que j'utilise pour remplacer l'adoucissant dans la machine à laver. C'est un complément de la lessive à la cendre : il permet de bien éliminer les dernières traces de lessive dans le linge, qui risquent d'irriter la peau.

La recette est simple : Faire macérer 1 poignée de fleurs de lavande séchées dans 1/2 l de vinaigre blanc pendant 2 semaines minimum, puis filtrer.

 Verser le liquide obtenu dans une grande bassine, ajouter 1/2 l d'eau et 1 cuiller à soupe de bicarbonate de soude : ça mousse!

Mélanger pour bien dissoudre le bicarbonate et mettre en bouteilles.

S'utilise à la place de l'adoucissant (sauf pour le linge synthétique) : environ 1/2 verre par machine.