06 juin 2012

Sirop et confiture

  Sirop de fleurs de sureau : Faire bouillir 2 litres d'eau et y infuser 20 ombelles de fleurs de sureau. Ajouter 1 jus de citron et 1 citron coupé en tranches. Couvrir et laisser reposer 3 jours à température ambiante en remuant de temps en temps. Filtrer en pressant bien les fleurs, et mettre le jus dans une casserole avec 2 kg de sucre et 1 jus de citron. Faire bouillir 15mn et mettre en bouteilles.     Confiture fraise / rhubarbe / sureau : Dans une grande casserole mélanger 1kg de fraises coupées en... [Lire la suite]
Posté par barbarathewitch à 17:33 - - Commentaires [3] - Permalien [#]